fix(scripts): جلوگیری از تولید راز خالی و اجرای اسکریپت پیش‌نمایش با python3

- gen-env.sh: rand با دو آرگومان صدا زده می‌شد ولی فقط $1 را می‌خواند؛
  openssl rand -hex بدون تعداد بایت خروجی خالی و کد ۰ می‌دهد، پس fallback
  هرگز اجرا نمی‌شد و .env با رازهای خالی ساخته می‌شد. حالا تعداد بایت
  رعایت می‌شود و اگر مقداری خالی بماند، اسکریپت با خطا متوقف می‌شود.
- preview-mode.sh: python روی اوبونتو ۲۴.۰۴ وجود ندارد (فقط python3).

scripts/preview-mode.sh

@@ -32,7 +32,7 @@ env_set() {
   local key="$1" value="$2"
   if grep -q "^${key}=" "$ENV_FILE"; then
     # جداکننده | تا کاراکترهای ویژه مقدار (مثل / و $) مشکلی نسازند
-    python - "$ENV_FILE" "$key" "$value" <<'PY'
+    python3 - "$ENV_FILE" "$key" "$value" <<'PY'
 import io, sys
 path, key, value = sys.argv[1], sys.argv[2], sys.argv[3]
 lines = io.open(path, encoding="utf-8").read().split("\n")
@@ -57,7 +57,7 @@ make_htpasswd() {
 
 # رمز تصادفی خوانا (بدون نویسه‌های گیج‌کننده)
 random_password() {
-  python - <<'PY'
+  python3 - <<'PY'
 import secrets, string
 alphabet = string.ascii_letters + string.digits
 print("".join(secrets.choice(alphabet) for _ in range(16)))